中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣文化，標志著寒來暑往，物侯變化，也蘊含著優(yōu)秀的自然文化，如效法自然、順應自然、利用自然的觀念，天人合一的智慧，及中國人對宇宙、自然的獨特認識。

12月21日，全國將迎來二十四節(jié)氣中非常重要的節(jié)氣——冬至。從冬至起，白天開始變長，冬至后也將開始進入數(shù)九寒天。俗話說，一九二九不出手，三九四九冰上走。冬至的來臨，意味著一年中最冷的時候到了。

二十四節(jié)氣反映了氣候的變化，氣候變化影響人的生理活動。春夏為陽，氣候溫熱;秋冬為陰，氣候寒冷。冬季的3個月份，是陽氣收藏的時期。天氣非常寒冷，應重視保護身體的陽氣，不要使陽氣過度耗散。因此，這個時候應該從生活起居、飲食習慣上多加注意。而冬至養(yǎng)生的秘訣主要有以下兩點。

第一，做好防寒保暖。中醫(yī)認為“寒性凝滯，寒性收引”，天氣寒冷，則關節(jié)痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易發(fā)病。保暖是第一要務，尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護。

第二，在飲食上以溫熱為主。如食用糯米、大棗、桂圓、芝麻、韭菜、木耳等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物。另外，羊肉、牛肉、狗肉有燥熱溫補的效果，能預防“三九寒冷”，采用爆炒煎炸蒸煮燜燉等方式都可。但是，如何才能舒心地做出熱騰騰的溫暖美食，擺脫油煙侵擾呢?

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