吸油煙機是現代廚房的必備品之一，有了它家庭裝修環境就不會受到油煙的侵蝕，而且能讓家人免受廚房油煙的折磨，選購一款吸油煙效果好的油煙機是我們選購油煙機的最終目的。有人說大風量的油煙機吸油效果好，有人說側吸油煙機好，有人說······究竟選購怎樣油煙機才是好的，下面就為大家解惑。

油煙機的性能指標有三種

1.一般煙機都會標注的空氣性能指標，包括風量（單位時間排風量多少，國內一般按照立方米/分鐘為計量單位）、風壓（以帕為單位）、全壓效率（煙機消耗的能量與風量、風壓之間的比值，以百分比出現）；

2.氣味降低度：這是體現油煙機能力的指標，與人體健康有關，分為常態氣味降低度（30分鐘內的排煙效果，國家標準要求是大于90%以上）、瞬時氣味降低度（3分鐘內的排煙效果，國家要求50%以上）；

3.油脂分離度，這是指油煙機把油脂和煙分離的能力，是一個環保指標，國家標準要求油脂分離度大于等于80%。

從這幾個指標分析，大家應該明白給廚房選油煙機光看風量或風壓是不對的，從健康角度來說氣味降低度很重要；對整體大環境來說，油脂分離度又很重要。有些人說我們家的油煙機風量特別大，可以達到17立方米/分鐘，但如果沒有風壓，風量再大也沒辦法把油煙吸出去，你家的油煙機充其量就是一個大排風扇。

油煙機是決定排煙效果的唯一因素？錯！安裝和煙道環境都直接影響排油煙效果

公共煙道對油煙機排煙效果的影響度有多大。從理論上來說，煙道環境對每個家庭的油煙機效果都會有制約。像住在高層樓盤的低樓層用戶，要選擇風壓較大的油煙機，你才可以把油煙有效地排到公共管道。

安裝專不專業也是影響煙機使用效果的一大因素。比如，你廚房開孔的位置距離煙機越遠，那么效果肯定越差，拐角越多，效果越差；再比如，網孔大小設計是否合理，煙機第一道網孔在你看得到的濾網那里，第二道在渦輪那里，第三道在煙道里，這三道網孔要一道比一道小，這樣才可以確保油煙被有效排放。

側吸油煙機一定好？錯！它有安全隱患

我覺得現在關于側吸油煙機有一個誤區，似乎是安裝得距離灶臺越近越好，其實這樣是有安全隱患的。有些沒辦法做到油煙分離的側吸油煙機，安裝過低的話極有可能引發火災。我前一陣子聽說有一戶家庭因為安裝側吸油煙機過低，導致灶火燒到了側吸油煙機的油壺發生火災。

結合自家廚房條件選油煙機

10多年前，廠家宣傳功率越大的油煙機吸油煙效果越好，現在看來是個笑話。現在市場上又流傳著別的笑話：比如風量越大，排煙效果就越好。

作為搞了10多年煙機研究的工程師，專家對油煙機采購的建議是，根據自家房子的實際情況來選油煙機：

1．風量不是越大越好，一般家庭平常炒菜的油煙機，風量實際上在11-12立方米/分鐘就夠了，過大會白白損耗燃氣的熱能；

2.選風壓跟你家的居住條件也有關系，如果你是住在高層的五六樓，建議選大風壓的油煙機，否則排煙效果會差一些；

3.氣溫降低度、油脂分離度這兩種指標，目前新上市的產品可能已經有標識了，多留意這兩個指標的數值。